Analizator stabilności Easycheck do wina

Stabilność winowa związana jest ze zjawiskiem wytrącania się dwuwinianu potasu w wyniku obecności w winie kwasu potasowego i winowego. Wytrącanie jest powolnym procesem, które zachodzi po fermentacji moszczu lub bezpośrednio po butelkowaniu wina. Zjawisko to nie powoduje żadnych uszkodzeń organoleptycznych w winie, ale na pewno z wizualnego punktu widzenia nie jest to akceptowalne przez coraz bardziej wymagających konsumentów.

EasyCheck to zautomatyzowany system pomiaru stabilności kwasu winowego w winie. Jest to ultra kompaktowy system i wymaga jedynie energii elektrycznej do prawidłowego działania i do chłodzenia próbki. System jest szybki, łatwy w obsłudze i zapewnia powtarzalny pomiar stabilności wraz z możliwością elektronicznego przechowywania zapisów. Zasada działania Easy Check polega na sprzyjaniu wytrącania się winianu potasu poprzez dodanie nadmiaru THK. Pomiar stabilności wyprowadza się następnie z określenia przewodności elektrycznej wina w różnych warunkach temperaturowych.

Cechy techniczne:
- Konduktometr: czułość ± 2 µS / cm w warunkach izotermicznych;zakres pomiarowy 0 ÷ 4000 µS / cm
- Termometr: czułość 0,01 ° C; dokładność 0,1 ° C; zakres pomiarowy -30 ° C ÷ + 50 ° C
- Komora analityczna: pojemność 25 ml;
- Mieszadło magnetyczne
- Komputer wbudowany: 4-rdzeniowy procesor ARM 1,4 GHz lub szybszy
- Wymiary całkowite: szerokość 21 cm; wysokość 20 cm; głębokość 43 cm;
- Waga około 8 kg.