Odczynniki do analizy wina
Odczynniki są oparte na wysokiej jakości oczyszczonych enzymach, analiza enzymatyczna pozwala na precyzyjne i specyficzne pomiary.
Wykorzystywane są do wielu aplikacji, głównie tam, gdzie analizowane parametry odnoszą się do:
- stabilności produktu;
- oryginalności produktu;
- transformacji produktu;
- możliwej toksyczności;
Liczne metody enzymatyczne zostały zatwierdzone lub zwalidowane przez organizacje międzynarodowe, takie jak: ISO, AOAC, IFU, OIV i IDF.
-
Odczynniki do analizy enzymatycznej i kolorymetrycznej do wina
Producent: Steroglass
Nr kat.:
Opis: ACETALDEHYD, KWAS OCTOWY, KWAS OCTOWY (auto), ANTOCYJANINY, KWAS ASKORBINOWY, WAPŃ, KATECHINY, CHLORKI , KWAS CYTRYNOWY , KOLOR, MIEDŹ, GLICERYNA , KWAS D-GLUKONOWY , ŻELAZO, KWAS D-MLEKOWY , KWAS L-MLEKOWY , MAGNEZ, KWAS D-JABŁKOWY , KWAS L-JABŁKOWY , KWAS L-JABŁKOWY (AUTO), KWAS PIROGRONOWY, POLIFENOLE, POTAS, STABILNOŚĆ BIAŁKA, ALFA AMINO AZOT, AZOT AMMONIA, GLUKOZA-FRUKTOZA, GLUKOZA + FRUKTOZA (ODDZIELNA), STARTER SACHAROZA, GLUKOZA-FRUKTOZA (auto), GLUKOZA (auto), WOLNE SO2, CAŁKOWITE SO2, KWAS WINOWY
sprawdź -
Zestaw do półilościowego wykrywania drożdży Brettanomyces spp. w napojach alkoholowych
Producent:
Nr kat.:
Odczynniki do analizy wina
Odczynniki do analizy wina stanowią podstawowe wyposażenie laboratoriów zajmujących się oceną jakości, składu chemicznego oraz stabilności win. W praktyce analitycznej umożliwiają oznaczanie kluczowych parametrów, takich jak kwasowość ogólna i lotna, zawartość cukrów, alkoholu, dwutlenku siarki czy jonów metali. Wysokiej jakości odczynniki zapewniają powtarzalność wyników oraz zgodność z obowiązującymi normami analitycznymi stosowanymi w enologii.
Stosowanie odpowiednio dobranych reagentów ma kluczowe znaczenie zarówno w kontroli procesu produkcyjnego, jak i w ocenie gotowego produktu. Profesjonalne odczynniki do analizy pozwalają na szybkie wykrywanie nieprawidłowości technologicznych oraz monitorowanie zmian zachodzących podczas dojrzewania wina.
Odczynniki do analizy wina do laboratorium
Specjalistyczne odczynniki do analizy wina do laboratorium są opracowane z myślą o pracy w warunkach kontrolowanych, gdzie liczy się precyzja, czułość i bezpieczeństwo użytkowania. W tej kategorii znajdują się zarówno pojedyncze substancje chemiczne, jak i kompletne roztwory gotowe do użycia. Dzięki nim możliwe jest wykonywanie łatwej analizy wina.
Laboratoryjne odczynniki do analizy wina są wykorzystywane w:
- winnicach i zakładach produkcji wina,
- laboratoriach kontroli jakości,
- jednostkach badawczo-rozwojowych,
- instytucjach certyfikujących.
Ich odpowiednia jakość wpływa bezpośrednio na wiarygodność uzyskiwanych wyników analitycznych.
Zobacz również: urządzenia do analizy wina.
Zestaw odczynników do analizy wina
Kompletny zestaw odczynników do analizy wina to wygodne rozwiązanie dla laboratoriów, które wykonują regularne i powtarzalne oznaczenia. Zestawy są konfigurowane tematycznie, np. do analizy kwasowości, cukrów redukujących czy stabilności mikrobiologicznej. Każdy zestaw zawiera jasno opisane odczynniki do analizy wina, instrukcje postępowania oraz niezbędne materiały pomocnicze.
Wybór gotowego zestawu ogranicza ryzyko błędów analitycznych, skraca czas przygotowania próbek i zwiększa efektywność pracy. Dzięki temu odczynniki do analizy wina w formie zestawów są szczególnie cenione w nowoczesnych laboratoriach enologicznych, gdzie liczy się zarówno dokładność, jak i ergonomia pracy.